Madeleines éruptives...
Quel titre !
Comment passer une très bonne après-midi seule avec Choupinet ( ça fait du bien !); en faisant de la pâtisserie ! Choupinet est très gourmand et moi aussi, ça tombe bien !
Je rentre dans la chambre où Choupinet est en train de faire des expériences volantes, et je demande : " Choupinet, tu veux bien faire des madeleines ? "
Choupinet écarquille les yeux avec envie et répond : " Oh ! oui ! Des madeleines !" et il saute . (Choupinet doit être croisé avec un kangourou..)
Nous voilà en pleine fabrication :
Regardez un peu ce coup de main(s) !
A deux mains c'est mieux pour mélanger ! non ?
Choupinet a pesé la farine et le sucre avec application, on a tout bien mélangé et mis dans les moules.
On observe la cuisson, tous les deux derrière la vitre du four .
La madeleine gonfle immédiatement, nous sommes étonnés de la rapidité et voilà que la madeleine se colore à une vitesse incroyable, mais, elle n'a pas eu le temps de faire sa petite bosse si caractéristique ! !!!
Au secours ! Que se passe t'il ? Je jette un oeil en haut du four la résistance est rouge ! Gloups, le four est resté en position grill ! Vite, je tourne le bouton en espérant rattraper un peu les dégâts, la cuisson se calme et puis finalement la madeleine commence à gonfler, mais il y a comme un problème !
Voilà notre première fournée :
Une nouvelle race de madeleine, la madeleine éruptive !
La fournée suivante fut bien plus réussie :
Nous nous sommes bien régalés et on a même eu la force d'en laisser quelques unes pour Mr Vivement et Choupinette !
Et maintenant pour les gourmands, la recette !
il faut :
150 g de farine
130 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
sel
Préchauffer le four th 7-8 (220°c).
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les oeufs, le sucre et le sel.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
Bien mélanger.
Beurrer les moules à madeleines et les remplir avec la pâte.
Faire cuire 5 min th 7-8 (220°c).
Puis baisser le four th 6-7 (200°c) et laisser cuire encore 6 à 7 min.









































J'ai comptabilisé entre les SMS de Mr Vivement qui s'ennuyait ferme, les appels de la directrice et de Mr Vivement, plus les appels des parents impatients et des grands-parents curieux de savoir si le voyage s'était bien déroulé et bien, j'ai compté 10 SMS, 9 appels téléphoniques, 1 fax, une bonne cinquantaine de questions comme: "Ils sont bien arrivés ?", "Oh! Ils sont en retard, non ?"












