Trucs et astuces n° 2

Marre de manger des coulis de tomate qui ont tout sauf le goût de tomate ?

J'ai la solution !

Faites votre coulis vous même surtout si comme moi vous avez un papa jardinier qui vous inonde de tomates !

Un peu d'huile d'olive, des oignons et beaucoup de tomates, du sel, du poivre et du basilic !

Faire cuire le tout comme ça :

Il faut que cela réduise.

Ensuite, passer au blender, puis au chinois, une passette fait aussi bien l'affaire.

Et après ? Voici l'astuce :

Il suffit de remplir des sachets à glaçons avec un entonnoir et de mettre au congélateur.

Vous pouvez utiliser votre coulis quand vous voulez et la dose souhaitée!

Comments

[Fraisepêche]

Dans ma famille on fait de la sauce tomate un peu comme ça mais en passant le tout au mouilin à légumes et en stérilisant les bocaux. Je m'en sers sans arrêt!
Quelle chance d'avoir un papa pourvoyeur de tomates! Nous avons dû attendre les promo des magasins "cinquième voyelle" pour faire les conserves...
Dans tous les cas, miam!

[Alexia]

Miam...

[vivement]

Alexia : c'est sûr! Et pis c'est vraiment meilleur avec les tomates du jardin !

[Alexia]

ça fait envie ! mais quand on a pas de tomates à dispo, c'est moins pratique !!

[vivement]

Armelle : oui, c'est mieux que les boîtes, tu peux prendre la dose désirée et c'est vrai que pour les bébés c'est top !